ブルーチーズ blue cheese
結んでほどける濃密な食感、絶妙な塩味と余韻が広がる大人のバスクチーズケーキ Dense, velvety texture with a harmonious blend of savory saltiness and a lingering blue cheese finish.
表面を塩水で磨いて熟成させる「ウォッシュタイプ」のブルーチーズを贅沢に使用した一品。見た目は王道のスタンダードやペコリーノと変わりませんが、チーズの配合量を極限まで高めることで、濃厚なコクと上品な塩味を閉じ込めました。
一口含めば、キュッと結ばれたような濃密な生地がお口の中で優しくほどけて広がる、独特の食感をお楽しみいただけます。ほどけた瞬間に広がる絶妙な塩味と、後味にふわりと残るブルーチーズらしい豊かな風味は、まさに「大人のための贅沢なデザート」です。
重ための赤ワインやハイボール、スモーキーなウイスキーとのペアリングも抜群。スタンダードやペコリーノと食べ比べて、口どけとともに変化する奥深いチーズの豊かな味わいをお楽しみください。
アレルギー特定原材料（8品目） 卵・乳成分・小麦
